La Alfalfa Propiedades y Beneficios

La alfalfa es una planta oriunda de Asia Menor y el sur del Cáucaso, abarcando países como Turquía, Iran, Irak, Siria, Afganistán y Pakistan. Los persas la introdujeron en Grecia y de ahí paso a Italia en el siglo IV a. C. Los árabes la llevaron al Africa y a España desde donde se difundió a Europa y America. Se cultiva en la costa y sierra del Peru.

La alfalfa es tradicionalmente conocida y mayormente asociada a la alimentación del ganado y animales de corral, como cuyes y conejos pero , para la salud del ser humano, tiene muchas cualidades, principalmente por su poder reconstituyente, antianemico y energético. Sus partes mas empleadas son sus hojas y germinados.

Propiedades y Beneficios

  • Depurativa y desintoxicante
  • Fuente de clorofila: energía.
  • Eleva los niveles de hemoglobina en la sangre.
  • Mejora la digestion.
  • Fuente de hormonas naturales.
  • Mantiene el cuerpo joven y vital.
  • Mantienen a raya el colesterol malo.

Usos:

  • Como energizante natural mejora el desgano y la apatía.
  • Ideal para el tratamiento de la anemia.
  • Reduce el mal aliento.
  • Deodorizante de los olores del cuerpo por su acción depurativa.
  • Reduce la oxidación y el envejecimiento del organismo.
  • Alimento altamente nutritivo por su concentración de vitaminas.
  • Favorece que el terreno se llene de nitrógeno y, por lo tanto, lo nutre.

Como Emplearla:

  • En infusiones caseras donde simplemente hay que verter el agua recién hervida sobre la planta en sus partes mas suaves como hojas y flores, dejando reposar por un espacio de 5 y 10 minutos para aprovechar sus principios activos que son la parte mas importante ya que son las que tienen propiedades medicinales. Tener en cuenta emplear 1 cdta de planta seca en una taza, y ,si la planta es fresca hay que duplicar su cantidad.
  • En Extracto de las hojas y el tallo: recomendado diariamente por las mañanas ( 1/2 vaso ), puro o con hojas de menta.
  • Utilizada en Harinas para diluir en jugos o infusiones, preparándolas también como papillas o pure.
  • Germinada en ensaladas.

Precauciones:

No abusar de su consumo, ya que el exceso puede provocar gases, el cual puede mejorar rápidamente con una infusion de menta.

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