Como Emplear los Cereales Andinos para La Salud

Considerados como los alimentos mas completos del mundo, los cereales andinos, influyen positivamente en la salud del ser humano porque contienen nutrientes de la mejor calidad, destacando entre ellos la Quinua, Kiwicha y la Cañigua.

Antiguamente eran el alimento sagrado de los incas, en especial la quinua. Debido a su consumo, los antiguos peruanos tuvieron una gran fortaleza fisica gracias a los cereales andinos.

Según los científicos, la calidad de estas semillas peruanas es comparable a la leche materna, propician el crecimiento y desarrollo normal del feto, niños y adolescentes, ademas, son excelentes reponedores del desgaste físico y mental.

Propiedades de estos granos andinos para la salud

  • Son energéticos, ya que revitalizan el desgaste del organismo.
  • Estimulantes de la actividad cerebral.
  • Mantienen la temperatura corporal.
  • Son regeneradoras de los tejidos corporales.
  • Analgésicas contra el dolor de muelas.
  • Desinfectantes de las vías urinarias.
  • Favorecen el crecimiento y desarrollo infantil y adolescente.
  • Son desinflamantes y cicatrizantes.
  • Controlan el estreñimiento.
  • Fracturas y luxaciones.
  • Son antianemicas.
  • Ideal repelente contra insectos.
  • Desinflamante del hígado.

Como emplear los Cereales Andinos para ciertos casos

Los cereales andinos como la Quinua, Kuiiwicha y Cañihua vienen a ser la base de una buena alimentación, por sus múltiples beneficios a favor de la salud, estos humildes granos son considerados Nutraceuticos (nutren y sanan). Como emplearlos para ciertos casos:

  • Antianemico, Energético y Reconstituyente: Como alimento: Consumir a diario cualquiera de los tres cereales andinos en sus diferentes presentaciones, ya sean grano entero, harina, hojuelas, tanto en preparaciones dulces como saladas. Existen también una mezcla de harinas de varios cereales andinos y adaptados como el maíz y las habas. También se puede consumir las hojas de dichas plantas ya que son libres de químicos.
  • Para el Estreñimiento: Son muy beneficiosos, esto es debido a su gran contenido de fibras, las cuales favorecen el movimiento intestinal. Consumir en ayunas una porción de Quinua, Kiwicha o Cañihua, cociendo el grano entero para aprovechar la fibra. Incluir las hojas de dichas plantas.
  • Para Males del Hígado: Harina de Quinua, preparada como crema, agregada al jugo, ensalada de frutas o yogur.
  • Torceduras, Fracturas y Luxaciones: Cataplasma: Para aliviar el dolor, realizar una pasta suave con harina de cualquiera de dichos granos andinos.
  • Repelente de Insectos: El agua de cocción de la Quinua se aplica a la piel en las zonas expuestas a picaduras.

Un DATO IMPORTANTE sobre estos sabrosos cereales:

Estos cereales Andinos tienen en su contenido el SELENIO, este mineral protege el corazón y ayuda a mantener nuestro sistema defensivo alerta y activo para protegernos de muchos tipos de cáncer.

Uno de ellos como el de Próstata, Colon, Pulmones, los que al parecer son causados por los metales pesados como es el plomo por ejemplo. Los mismos que absorbemos debido a la contaminación por la combustión de la gasolina y de los procesos industriales.

Gracias al SELENIO el organismo es capaz de producir las mejores sustancias que combaten enfermedades. No olvidar que se encuentra en muchos cereales, sobre todo en los Andinos, también en los duraznos.

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